Ha nem a bárányt választanánk főfogásnak a húsvéti menüben - bár kétség kívül a legfinomabb - akkor választhatjuk a kacsát is, hisz azzal is ünnepi hangulatot kölcsönözhetünk. Ezzel a receptel teljesen eltértem a hagyományos ízvilágtól, de nem bírtam ki, hogy ne…

Igazán bohókás húsvéti reggeli, akár felnőtt vagy gyermek részére is. Egy kis játék az étellel, hogy energikusan és jókedvűen indítsuk a napot!  Tojásos túrókrém leveles répába töltve... A recept itt olvasható: Tojásos túrókrém leveles répába…

Egy olyan napon, amikor sok-sok teendő közepette szeretnénk könnyű, energikus és gyors ételt készíteni, ajánlom a különböző fűszerezésű húsokat, ropogós zöldségekkel. A hangsúly ilyenkor a hús fűszerezésén van, és a zöldségek egy selymes kísérő szerepét töltik be. A…

Közeledik a húsvét, így a vendégvárás ideje. Az ételek szempontjából a bőséges reggelikről, a vendégfalatkákról, a sok süteményről, vagy éppen a jó idő esetén egy igazi piknikről szól. Elengedhetetlen alkotóeleme ezeknek az ételeknek: a sonka és a tojás. Erre az…

Selymes, puritán, és rendkívül illatos. A vargánya számomra olyan, mint egy csepp parfüm, vagy egy leheletnyi szarvasgomba. Rendkívül kevés is elég (bár jobb, ha sok van belőle), és messziről illatozva pillanatok alatt beindítja a nyálelválasztást. Önmagában a…

Indítsuk a hetet egy édes finomsággal, és felejtsük el a múlt hét nehézségeit! Megláttam az epret a zöldségesnél és nem tudtam otthagyni. Talán az egyetlen gyümölcs, ami minden formájában ellenállhatatlan. Azt hiszem nem is találkoztam olyan emberrel, aki ne szeretné.Bátran…

Egy leves, amely egytálételnek is kiváló. Mindent bele leves... Talán ezt szeretem a keleties ízvilágú ételekben, hogy annyi mindennel bővíthetem, amit csak hozzáillőnek gondolok. Fűszerezése pikáns és erős. Marhahúsgombóc leves keleties fűszerezéssel... A recept…

Az egyik heti bejegyzésemnél jól kipanaszkodtam magamat, hogy mennyire várom a tavaszt, és nehezen viselem a borongós, sáros időjárást. Másnapra pedig egyszer csak belibbent az ajtómon Miss. Spring! Meleg szellő cikázott be az ablakokon, friss és virágos illatcsíkot húzva maga…