A múlt hétvégén egy baráti horgászat során sikerült kifogni ezt a ponytot. Bár ez a halfajta leginkább rántva ízletes, most egy tepsis sült változattal próbálkoztam. A fűszerezése borsos, citromos jelleget kapott. Citromborsos pontyszelet csőben sütve... Hozzávalók 2…

A párom édesapja Kazahsztánban él, és ha hazajön mindig hoz magával nekem egy kis halat. A tokhal és a süllő a kedvencem. Általa volt szerencsém megkóstolni a Beluga és a Sevruga kaviárt is. A Belugát inkább kiemelném közülük, de bármennyire is exluzív és ínyencség, annyira…

Az utóbbi hetekben, hónapokban egyre többet járunk ki pecázni a barátainkkal. Az is megtalálja a feltöltődése módját, aki nem a horgászat miatt tart velünk: napozás, könyv olvasás, fürdőzés, sok-sok beszélgetés. Én viszont lelkesen pecázok. Itt fontos a lelkesedés szó!…

Itt a nyár, a kánikula és ilyenkor nagyon hiányolom a tengerpartot. A hőség az oka annak is, hogy eltűntem pár napra. Lehetőség szerint ilyen melegben elutazok valamilyen vízpart mellé, mint ahogyan a héten is a tettem. Másrészt szinte semmi energiám és lelkesedésem nincs a…

Mi más, mint balatoni keszeg! Első lépés, hogy mi magunk fogjuk ki! Ez történt ugyanis az én hosszú hétvégémen. Egy jó kis csopaki pihenés a barátaink jóvoltából. Még mi lányok süttetjük magunkat a napon, a fiúk pecáznak. Igen jó kis fogással tértek haza, amit mi gyorsan ki…

Felfigyeltem rá, hogy eddig még nem írtam halas receptet. Pedig szeretem. Aztán ráeszméltem, hogy persze, télen sajnos sokkal ritkábban is eszem, mert nemigazán kedvelem a fagyasztott halakat. Viszont tenger hiányában rákényszerülünk. Bár kérdéses valóban tengerben nevelkedett e…