Az ősz legjellegzetesebb időszaka a szüret. A nagy gazdaságokban hosszú napokon át tartó, szorgos és kimerítő munka, míg kisebb családi gazdaságokban akár összeszervezhető családi, baráti munkaerővel, finom ételek, borok, és pálinkák társaságában.Ennek jegyében…

Téli hangulat és a cékla! Ez a két szó összeforr. Ebben az évszakban céklamérgezést is kapok, hiszen rendkívül egészséges és igyekszem minél többet fogyasztani belőle.A mellé választott pulykát egy őszies ízvilággal párosítottam. A dió és a kecskesajt szintén harmóniát…

A kecskesajt! Egyszerűen nem bírok neki ellenállni... Bárhogyan fűszerezve elcsábít.   Hetek óta készülök egy költözésre. Sok-sok dobozolás, szelektálás, pakolás, és természetesen hatalmas káosz. Nagyon sok energiát és időt felemészt. Igazából egy jót főzni,…

Beköszöntött az ősz. Nagyon sok új íz és illat vár ránk a konyhában. A szüreti időszak előtt még lecsíptem egy-két szőlőfürtöt csemegézni. A szőlő és a sajt számomra nagyon összeillő ízvilág és így adta az ihletet egy diós, sajtos tészta…

Az utolsó cukkinik sorakoznak a pincében... Lassan tényleg vége a nyári ízek és illatok kalandjainak. No, de jön egy új évszak és új ízeket és illatokat fedezhetünk fel. Alig várom! Bár a frissítő cukkinikrémleves a kedvencem, de természetesen a jól bevált és ismert…