A friss menta és a bazsalikom adta meg a dominanciáját. Kis csirkével, padlizsánnal, cukkinivel varázsoltam könnyed egytálétellé. A bulgur elkészítésében az a legjobb, hogy nincs vele dolgunk. Leforrázzuk és hagyjuk, hogy magába szívja a vizet, végül egy rostban és vitaminban…

Most joggal valamilyen cukros-fahéjas édesség képe jelenik meg előttünk. Ezzel lehet csalódást is okozok, mert teljesen másként használtam fel. Elég borongós reggelre ébredtünk, ami jó alkalom arra, hogy otthonunk szépítésével törődjünk. Ilyenkor a legkevesebb időt a…

Egy igazán tartalmas egytálétel. Nem igényel köretet, előkészületek után magára hagyva szépen megsül. Fantáziánkra van bízva mivel rétegezzük. Én a hűtőmben fellelt alapanyagokra hagyatkoztam elsősorban....     Hozzávalók 2 - 4 személyre: 50 dkg…

Ez is egy olyan étel, amelyet sokféleképpen variálhatunk ízlésünk szerint. Mivel ma egy könnyű ebédre vágytam, így az amúgy előételként is fogyasztható zöldséges, krémsajtos tekercsek mellett döntöttem. Gyorsan elkészülünk vele, hidegen és melegen is…

Imádom a mediterrán fűszereket, illatokat, és ma csak magamnak főztem. Elő a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot, na jó egy kis húst is, és készüljön a tortám! Hozzávalók 2-4 személyre: 18 cm-es tortaforma (csatos), egy nagyobb padlizsán és cukkini fele 40 dkg vegyes…

Felfigyeltem rá, hogy eddig még nem írtam halas receptet. Pedig szeretem. Aztán ráeszméltem, hogy persze, télen sajnos sokkal ritkábban is eszem, mert nemigazán kedvelem a fagyasztott halakat. Viszont tenger hiányában rákényszerülünk. Bár kérdéses valóban tengerben nevelkedett e…

Egy kiadós takarítás és kirándulás után, és valószínűleg szombat esti baráti összejövetel előtt valami könnyű, de mégis tartalmas vacsorára gondoltam. Az ebédhez is használt kecskesajtot ebbe is belecsempésztem. Hozzávalók 2 személyre: fél padlizsán  fél…

Tegnap a párom édesanyja kacsát sütött és küldött nekünk egy kacsamellet. Én leginkább narancsos steaknek szeretem elkészíteni, vagy valami keleties, wok-os fogást kreálok általa... Hozzávalók 2 személyre: 1 db kacsamell (vagy kacsacomb)  fél fej vöröshagyma  1…

Könnyű egytálétel, amely sokféleképpen variálható...   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  fél padlizsán  fél cukkini  fél fej vöröshagyma  2 db kápia paprika  4 fej paradicsom  só  bors  borsikafű  10 dkg erdei gomba (10 gr szárított)  1…

A kedvenc zöldségeim közé tartoznak a fent említett összetevők. Sokféleképpen elkészíthetőek, variálhatóak. Lehet fő alkotóeleme, vagy éppen egyik hozzávalója egy finom ételnek.  Kímélő, egyszerű... Hozzávalók 2 személyre: 1 padlizsán  2 db…

A saslik készítését ajánlom azokra a napokra, amikor intenzív ízű, de gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételt szeretnénk tálalni.   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  kurkuma (őrölt)  gyömbér (1 cm-es gumó reszelve)  só  fél fej lilahagyma  4 karika…

Kímélő előétel vagy vacsora...   Hozzávalók 2 személyre: 1 db padlizsán  25 dkg gomba (csiperke, erdei gomba)  alaplé  kakukkfű  bors  tejszín/tejföl olíva   Elkészítés: A padlizsán két végét levágjuk. Vékony szeletekre feldaraboljuk és besózva…