Imádom a keleties ízek harmóniáját. Ez a nyárias leves igen gazdag tartalommal és ízorgiával rendelkezik. A zöld curry erőssége miatt bánjunk vele óvatosan, de mégse féljünk saját ízlésünk szerint adagolni a hozzávalókat. Zöld curry leves... A recept itt olvasható:…

A céklának sosem tudok ellenállni. Talán ez az egyetlen olyan zöldség, amelynek fogyasztásakor úgy érzem kicsattanok az egészségtől. Rendkívül finom és a sok jótékony hatása megkérdőjelezhetetlen. Céklakrémleves...   A recept itt olvasható:…

Volt szerencsém pár napot kedves barátaim invitálására a bakonyi házukban, erdei miliőben eltölteni. Pihentető, regeneráló, lélekkisimító hatása megkérdőjelezhetetlen. Ami először elvarázsolt, az a hihetetlen sok pillangó, amelyek játékosan cikáznak körülötted. Szellő…

Véleményem szerint a kacsahús nagyon szereti a kicsit pikánsabb, keleties fűszerezést. Talán nem is igen szoktam vele magyaros ízvilágot alkotni. Ebben a receptben egy tartalmas levesről van szól, ami számomra sokszor egytálételként is elegendő. Tálalhatjuk frissen sült pitával…

Igazán zöldséges, tartalmas levesre vágytam. Elkezdtem a hűtőből kipakolni a hozzávalókat, és arra lettem figyelmes, hogy csak zöld színűeket készítettem ki. Húsra is szükségem van, így kevés pulykacombbal együtt egy igen gazdag, zöldben pompázó ragulevest készítettem…

A hétvégi program egyik részeként újra varázslatossá tettük a teraszunkat. Azóta minden étkezést ott tálalok, a csodás kerti kilátással. Már a reggelinél kisimítja az arcunkat a sok madárcsicsergés, és a még hűs szellő. Imádom! Újabban egy könnyed krémleves az ebédem.…

Selymes, puritán, és rendkívül illatos. A vargánya számomra olyan, mint egy csepp parfüm, vagy egy leheletnyi szarvasgomba. Rendkívül kevés is elég (bár jobb, ha sok van belőle), és messziről illatozva pillanatok alatt beindítja a nyálelválasztást. Önmagában a…

Egy leves, amely egytálételnek is kiváló. Mindent bele leves... Talán ezt szeretem a keleties ízvilágú ételekben, hogy annyi mindennel bővíthetem, amit csak hozzáillőnek gondolok. Fűszerezése pikáns és erős. Marhahúsgombóc leves keleties fűszerezéssel... A recept…

Friss és fanyar íz a citrom által, ami kifejezetten illik a spenóthoz. Persze a fokhagyma nélkülözhetetlen hozzávalója, így dominanciája nem kérdéses. Semmi bonyolult nincs ebben a receptben, mégis fenségesnek éreztem, amikor kanalaztam. Egészséges, laktató, valamint a vonalainkra…

Egy krémlevesnél sosincs jobb választás, ha megéheznénk, de semmi kedvünk a konyhában sok időt eltölteni. Imádom a zöldségleveseket ilyen formában elkészíteni. Ízorgiává lehet varázsolni egy újragondolt fűszerezéssel, és egy újabb hozzávalóval.  Zellerszár…

Napok óta fájdalmas torokgyulladásom van. Semmi hangom (amin lehet a környezetem egy cseppet sem bánkódik), valamint alig tudok nyelni is. Idén ősszel valahogy engem is elkapnak a vírusok. Ilyenkor szoktam készíteni egy erős vitaminbombát, amit könnyen meg is tudok enni. Ahogy…

A kecskesajt! Egyszerűen nem bírok neki ellenállni... Bárhogyan fűszerezve elcsábít.   Hetek óta készülök egy költözésre. Sok-sok dobozolás, szelektálás, pakolás, és természetesen hatalmas káosz. Nagyon sok energiát és időt felemészt. Igazából egy jót főzni,…

Már nagyon vágytam egy olaszos ízvilágú levesre, de mégsem a megszokott ízekkel. A pestot miért csak tésztához és húsokhoz használhatnánk? Készíthetünk belőle egy finom krémlevest is. A többi hozzávaló pedig csak ékesíti ezt az ízkombinációt! Pestós…

Lassan beköszönt az ősz, de mielőtt eltennénk a nyári ruhákat, és fürdőruhákat, ne szomorkodjunk, hiszen szeptemberben igenis még lesz jó idő!  Annyi finomság vár majd ránk! Dió, körte, áfonya, alma, szőlő, szeder, birsalma... Már leszedtük az első körtéket amelyek…

Kaptam egy csomag friss zöldborsót. Zsenge, ropogós, édes... Egy végtelenül egyszerű és könnyű levest készítettem belőle. Semmi flanc, semmi extra fűszer, semmi különlegesség. Mert előfordul nálam is, amikor az a jó, ami megszokott.    Hozzávalók 2 személyre: 2…

Egy friss uborkalevesre vágytam napok óta. Viszont pikánssá szerettem volna tenni, és ekkor ugrott be, hogy vettem pár napja kókusztejet és wasabit... A többi jött magátától. Egyszerű, pikáns, laktató.  Uborkaleves üvegtésztával...   Hozzávalók 2 személyre: 2 db…

A hétvégét a Duna-parton töltöttem nagyon jó hangulatban és egy szuper társasággal. Szerencsénkre csodálatos, napsütéses idő volt, így sok időt töltöttünk a vízben és a parton. Kagylóhéj gyűjtögetés közben gondoltam ki, hogy a héten készíteni fogok egy kagylólevest.…

Nincs is annál jobb, mint a kertben leszedett zöldségekből készíteni egy nyárias könnyű ételt. Ma a tökre esett a választás.  Hozzávalók 2 személyre: fél tök (vagy egy kisebb egész)  1 paradicsom  1-2 evk. őrölt paprika  só  bors  2-3 evk. ecet  kis csokor…

Tegnap a nyári forróságban nem kívántam igazán semmit. Egy könnyű krémlevest viszont szívesen készítettem. Volt itthon szójabab és brokkoli, ami együtt csakis csodás lehet, így adott volt, hogy egy fazékba kerülnek. :)   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg szójabab…

Füstös és pikáns!  Ma nagyon megkívántam a lencsét. Kiadós egytálétel. Leves is, meg nem is. Főzése közben pedig próbáltam bevonzani az anyagi gyarapodásomat is, hátha nem csak újévkor pörögnek a szemek, úgy mint az aprópénz... Hozzávalók 2 személyre: 2 marék…

A rossz napok után végre újra napsütésre ébredtünk. A mai nap kertészkedéssel, házkörüli munkákkal telik, így egy gyorsan elkészíthető, könnyű, de mégis laktató ebéddel készültem. Friss póréhagyma és újhagyma keveréke illatos füstöltszalonnával…

Bármikor meglátom a fürjtojást, muszáj vennem. Lehet, mert annyira aranyos. :D Mégis más, mint a megszokott tyúktojás. Vidámabb tőle az étel. Természetesen a jótékony hatásai sem elhanyagolhatóak.  Hozzávalók 2 személyre: 1 sárgarépa  1 fehérrépa  zellergumó…

Nem preferálom a cukros paradicsomlevest, bár a betűtésztás mókázás még most is feldobna. :D Inkább fokhagymával, bazsalikommal, mediterrán fűszerekkel illatosítom, ízesítem. Ezzel a sajtos húsgombóccal akár főételként is fogyasztható. Hozzávalók 2 személyre: 4 db…

Végre nem krémleves!!! :) Hiszen megígértem. Bár a tejszínhez ragaszkodtam. A koriander adta az ihletet és utána megpillantottam friss lime-ot, majd szinte maguktól sorakoztak a gombák... Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  10 db csiperke gomba  1-2 evk.…

Ezen a héten biztosan kímélő, vitaminban gazdag ételek kerülnek előtérbe a konyhámban, hiszen mindenkit kivégez a húsvéti lakmározás. :D Engem legalábbis igen. Ma újratöltöm a hűtőt sok-sok zöldséggel, elültetem a friss fűszernövényeket és új lendülettel, készülve a…