Tegnap óta azon gondolkoztam mit is kezdjek a hűtőben lévő darált hússal. Először a ,,paradicsomos spagetti húsgombóccal" nevezetű étel jutott az eszembe, amit gyorsan tovább is gondoltam, látva, hogy egy szem paradicsom sincs itthon. Szóval gazdálkodjunk abból ami van. Darált…
Wokból áradó fűszeres illatok
2012.08.16. 15:52 | Illatok | Szólj hozzá!
Címkék: zöldség wok sertés wasabi szójaszósz húsgombóc keletifűszer
Újkrumpli szezon
2012.06.27. 15:11 | Illatok | Szólj hozzá!
Nyáron az újkrumpli az egyik kedvenc zöldségem. Picit megkapargatjuk, megmossuk és már süthetjük is a friss fűszerekkel együtt. Tökéletes magában, grill ételekhez, sütőben sült húsokhoz. Most az utóbbi verziót választottam.
Tepsiben sült porcogó borsikafüves újkrumplival…
Címkék: alma sertés újkrumpli újburgonya
Füstös-currys lencseleves
2012.05.11. 14:56 | Illatok | 5 komment
Füstös és pikáns!
Ma nagyon megkívántam a lencsét. Kiadós egytálétel. Leves is, meg nem is. Főzése közben pedig próbáltam bevonzani az anyagi gyarapodásomat is, hátha nem csak újévkor pörögnek a szemek, úgy mint az aprópénz...
Hozzávalók 2 személyre:
2 marék…
Címkék: lencse mustár sertés curry ecet
Mozzarellás spenót sertéscomb csíkokkal
2012.05.08. 16:30 | Illatok | Szólj hozzá!
Imádom a spenótot! Köretnek, salátába, fő fogásként, túróval, tölteléknek... szóval bárhogyan.
Hozzávalók 2 személyre:
20 dkg sertéscomb (de bármilyen hús lehet)
2 marék friss spenótlevél
10 dkg túró
5 dkg mozzarella
só
bors
vaj
1 evk.…
Címkék: spenót túró sertés sertéscomb mozarella
Gyöngyhagyma mártás
2012.05.08. 09:15 | Illatok | 2 komment
A gyöngyhagymát mindig is ki szerettem volna próbálni fő hozzávalóként. Volt még itthon egy kis sertéscomb, spagetti... így adta az ötletet legyen a MÁRTÁS gyöngyhagymából.
Sertéscomb szelet gyöngyhagyma mártással, spagettivel...
Hozzávalók 2…
Címkék: spagetti tészta sertés sertéscomb gyöngyhagyma
Borsos sertésszűz zöldséges túrókrémmel
2012.05.02. 09:45 | Illatok | Szólj hozzá!
Egy zacskó színesbors került a kezembe. Pikánsan erős, illatos. Igazi tavaszi-nyári fűszer. Kerti sütögetések alkalmával bármilyen hús gyorsan ízesíthető.
Hozzávalók 2 személyre:
40 dkg sertésszűz
őrölt színesbors
só
szerecsendió
fél répa
1…
Címkék: répa túró zeller sertés színesbors
Tarjával, cheddar-os kelkáposztával töltött karaj, erdei gombamártással
2012.03.01. 14:28 | Illatok | Szólj hozzá!
Imádom a kelkáposztát! Érdekes módon egy formában képtelen vagyok megenni, az pedig a főzelék. Lehet gyermekkori rossz élmény okozza. :) Most viszont pikánssá tettem vele az unalmas karajt.
Hozzávalók 2 személyre:
4 db karaj szelet
2 levél kelkáposzta
4 csík…
Címkék: gomba sajt sertés tarja cheddar kekáposzta
Hamburger
2012.02.19. 14:37 | Illatok | Szólj hozzá!
A baráti körben a fiúk néha megszerveznek egy-egy hamburger partyt. Ilyenkor a 15 dkg-os húsfasírtokból elképesztő mennyiséget képesek megenni. :D
Hozzávalók 1 kg húshoz:
60 dkg darált marhalábszár
40 dkg darált sertéscombhús (lehet 100%-ban marha is)
2 fej…
Címkék: marha sertés hamburger BBQ
Sült oldalas
2012.02.08. 21:25 | Illatok | Szólj hozzá!
A disznótorosból maradt még oldalas, miként készítsem el? Borsos-mustáros, babérleveles fűszerezéssel mindig tökéletes.
Hozzávalók:
4-6 sertés oldalas darab
só
bors
mustármag
mustár
babérlevél
kevés víz
Köretnek:…
