Imádom a keleties ízek harmóniáját. Ez a nyárias leves igen gazdag tartalommal és ízorgiával rendelkezik. A zöld curry erőssége miatt bánjunk vele óvatosan, de mégse féljünk saját ízlésünk szerint adagolni a hozzávalókat. Zöld curry leves... A recept itt olvasható:…

Amikor lehangolt vagyok, szomorú, és kedvetlen, mindig valami olaszos, tartalmas tésztához jön meg a kedvem. Mintha ettől kapna boldogsághormont a szervezetem. Lássuk be, mégsem egy tömény édesség, azzal rosszabbul járnék... Minden falat mennyei zaftos, zöldséges, füstös. Persze…

Új ízre vágytam a csirkemáj készítésekor. Az amúgy nagyon népszerű és olcsó májat rendkívül sokféleképpen elkészíthetjük. Köretet ízesítve, levesbetétnek, húsokat megtöltve, pástétomnak, és természetesen önmaga teljességében is. Én az utóbbit választottam, egy…

Igazán zöldséges, tartalmas levesre vágytam. Elkezdtem a hűtőből kipakolni a hozzávalókat, és arra lettem figyelmes, hogy csak zöld színűeket készítettem ki. Húsra is szükségem van, így kevés pulykacombbal együtt egy igen gazdag, zöldben pompázó ragulevest készítettem…

Vajon ez a két íz összeillik? Jogos a kérdés, mert kimondva kevésbé érzünk lelkesedést hozzá. Mégis nekem annyira evidens volt, hogy össze fognak illeni egy joghurtos-mézes, pikáns fűszeres salátaként. Számomra telitalálat volt a csirkemell mellé. Könnyű, friss,…

Az egyik heti bejegyzésemnél jól kipanaszkodtam magamat, hogy mennyire várom a tavaszt, és nehezen viselem a borongós, sáros időjárást. Másnapra pedig egyszer csak belibbent az ajtómon Miss. Spring! Meleg szellő cikázott be az ablakokon, friss és virágos illatcsíkot húzva maga…

Friss és fanyar íz a citrom által, ami kifejezetten illik a spenóthoz. Persze a fokhagyma nélkülözhetetlen hozzávalója, így dominanciája nem kérdéses. Semmi bonyolult nincs ebben a receptben, mégis fenségesnek éreztem, amikor kanalaztam. Egészséges, laktató, valamint a vonalainkra…

A tésztás ételek gyorsan kész vannak, változatosak, és tökéletesek egy mozgalmas nap során. Mivel vár ránk egy hosszúhétvége, így a munkában kicsit felsűrűsödnek a tennivalók, és nincs időnk pepecselős ételsorra. Bár rám amúgy is jellemző, hogy igyekszem könnyen és…

Miért is lett óriás? Egyszerű! Nem volt kedvem annyi ici-pici töltött batyut készíteni. :D Viszont az értékéből semmit sem veszített. Igazán csodás ízvilágot sikerült létrehozni.  Fokhagymás-vajas tortellini csirkével töltve... Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg…

Imádom a spenótot! Köretnek, salátába, fő fogásként, túróval, tölteléknek... szóval bárhogyan.  Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg sertéscomb (de bármilyen hús lehet)  2 marék friss spenótlevél  10 dkg túró  5 dkg mozzarella  só  bors  vaj  1 evk.…

Én azok közé tartozom, akik imádják a spenótot, de utálják a sóskát. Gyerekkoromból emlékszem, így csoportosítottuk egymást. Vagy az egyiket szerettük, vagy a másikat. Anyukám fincsi spenótfőzelékét módosítottam egy kicsit fittebbre. Hozzávalók 2 személyre: egy…

A vacsora legyen könnyű, de ne az ízek rovására. Egyszerűből nagyszerűt! Fűszeres, spenótos túrókrémmel töltött sült paradicsom... Hozzávalók 2 személyre: 4 db paradicsom 5 dkg sovány túró egy marék spenótlevél  parmezán  2 evk.…

A babérlevél intenzív zamatát magába szívta a karaj, amelyre sült bacon koronát szórtam... Hozzávalók 2 személyre: sertéskaraj (4 szelet)  só  bors  mustármag  4-6…