Egy finom energikus reggelivel indítsuk a napot!
Tojásmuffin...
- 4 db tojás
- 4 szelet sonka
- 10 dkg túró
- 1-2 evk. tejföl
- petrezselyem
- 1-2 zellerszár
- 1 db répa
- só
- bors
- trappista sajt
Elkészítés: Muffin sütőformát kivajazom, belehelyezem a sonkaszeletet és beletörök egy-egy tojást. Addig sütöm 200°C fokra előmelegített sütőben, ameddig a tojás közepesen átsült. Akkor igazán finom, amikor a belseje kicsit lágy. Közben a megpucolt répát lereszeljük. A túrót krémesítjük kis tejföllel/joghurttal és hozzáadjuk az általunk kedvelt fűszereket. Én ebben az esetben petrezselymet és aprított zellerszárat kevertem hozzá. Amikor a tojást kivettük a formából megszórjuk a sajttal és tálalhatjuk.
Lágytojás zellerkanállal...
Hozzávalók 2 személyre:
- 4 db tojás
- só
- bors
- sajt
- 2 db kápia paprika
- 2 db zellerszár
Elkészítés: Forró vízbe teszem a tojásokat és ezután 3 percig hagyom forrni. Számomra így készül el a legfinomabb és megfelelő lágyságú tojás. A zellerszárat és a kápiát felcsíkozom és tálalom a tojás mellé. A tojást egy zellerszár kanállal díszítem.
