A céklának sosem tudok ellenállni. Talán ez az egyetlen olyan zöldség, amelynek fogyasztásakor úgy érzem kicsattanok az egészségtől. Rendkívül finom és a sok jótékony hatása megkérdőjelezhetetlen. Céklakrémleves...   A recept itt olvasható:…

Volt szerencsém pár napot kedves barátaim invitálására a bakonyi házukban, erdei miliőben eltölteni. Pihentető, regeneráló, lélekkisimító hatása megkérdőjelezhetetlen. Ami először elvarázsolt, az a hihetetlen sok pillangó, amelyek játékosan cikáznak körülötted. Szellő…

Selymes, puritán, és rendkívül illatos. A vargánya számomra olyan, mint egy csepp parfüm, vagy egy leheletnyi szarvasgomba. Rendkívül kevés is elég (bár jobb, ha sok van belőle), és messziről illatozva pillanatok alatt beindítja a nyálelválasztást. Önmagában a…

Egy krémlevesnél sosincs jobb választás, ha megéheznénk, de semmi kedvünk a konyhában sok időt eltölteni. Imádom a zöldségleveseket ilyen formában elkészíteni. Ízorgiává lehet varázsolni egy újragondolt fűszerezéssel, és egy újabb hozzávalóval.  Zellerszár…

Napok óta fájdalmas torokgyulladásom van. Semmi hangom (amin lehet a környezetem egy cseppet sem bánkódik), valamint alig tudok nyelni is. Idén ősszel valahogy engem is elkapnak a vírusok. Ilyenkor szoktam készíteni egy erős vitaminbombát, amit könnyen meg is tudok enni. Ahogy…

A kecskesajt! Egyszerűen nem bírok neki ellenállni... Bárhogyan fűszerezve elcsábít.   Hetek óta készülök egy költözésre. Sok-sok dobozolás, szelektálás, pakolás, és természetesen hatalmas káosz. Nagyon sok energiát és időt felemészt. Igazából egy jót főzni,…

Lassan beköszönt az ősz, de mielőtt eltennénk a nyári ruhákat, és fürdőruhákat, ne szomorkodjunk, hiszen szeptemberben igenis még lesz jó idő!  Annyi finomság vár majd ránk! Dió, körte, áfonya, alma, szőlő, szeder, birsalma... Már leszedtük az első körtéket amelyek…

Egy friss uborkalevesre vágytam napok óta. Viszont pikánssá szerettem volna tenni, és ekkor ugrott be, hogy vettem pár napja kókusztejet és wasabit... A többi jött magátától. Egyszerű, pikáns, laktató.  Uborkaleves üvegtésztával...   Hozzávalók 2 személyre: 2 db…

Tegnap a nyári forróságban nem kívántam igazán semmit. Egy könnyű krémlevest viszont szívesen készítettem. Volt itthon szójabab és brokkoli, ami együtt csakis csodás lehet, így adott volt, hogy egy fazékba kerülnek. :)   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg szójabab…

Ezen a héten biztosan kímélő, vitaminban gazdag ételek kerülnek előtérbe a konyhámban, hiszen mindenkit kivégez a húsvéti lakmározás. :D Engem legalábbis igen. Ma újratöltöm a hűtőt sok-sok zöldséggel, elültetem a friss fűszernövényeket és új lendülettel, készülve a…

Igen, már megint egy krémleves... :D De hiszen olyan selymesen krémes, változatos. Nehezen tudok ellenállni neki. Ma a hűtőben megbújó kéksajt adta az ötletet.  Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg csiperke gomba  10-15 dkg erdei gomba (vargányával, valamint lehet szárított…

Már lassan felróható, ha levest készítek, miért mindig KRÉMLEVES?! Egyszerű a válasz, mert imádom! Könnyed, rendkívül sokféleképpen fűszerezhetjük, ízesíthetjük, kiemelhetjük. Sőt, ha valaki a benne rejlő alapanyagokat esetleg nem is szereti, akár más ízvilág is kihozható…

Kezembe akadt egy doboz kukorica konzerv... volt itthon húsleves is. Megláttam a curryszószt, ami végül megadta az iheletet ehhez a pikáns leveshez.  Hozzávalók 2 személyre: 1 doboz konzerv kukorica, fél liter húsalaplé (én csirkéből készítettem), petrezselyem,…

Újra itt! Egy kis betegeskedés után első fogásom egy könnyű, de igazi vitaminbomba leves, hogy erőre kapjak. Zöld, friss, bármikor szívesen fogyasztom.  Hozzávalók 2 személyre: 2-3 db cukkini  1 fej vöröshagyma  1 pohár joghurt  1 evk. rizsliszt  húsalaplé…