Új ízre vágytam a csirkemáj készítésekor. Az amúgy nagyon népszerű és olcsó májat rendkívül sokféleképpen elkészíthetjük. Köretet ízesítve, levesbetétnek, húsokat megtöltve, pástétomnak, és természetesen önmaga teljességében is. Én az utóbbit választottam, egy…

Maga egyszerűségében, mégis intenzív ízvilágával teljes élményt nyújt. Egyszerre köret és főétel. Köményes csirkével töltött burgonya...   Hozzávalók 2 személyre: 2-4 sütnivaló burgonya  15-20 dkg csirkemell  őrölt kömény  só  bors  chili  krumpli…

Ez a mai kívánság. ,,A" rakott krumpli. Magamhoz híven kicsit eltértem a hagyományostól, de semmiképpen nem a rovására. Zaftos, krémes, omlós, és intenzív. Sajnos nem könnyű étel, de az élmény mindent felülír.  Húsos-kolbászos rakott krumpli  Hozzávalók 2…

Elő a friss salátákat, zöldségeket! Ropogjon a répa, zeller, retek... Számomra elég a saláta köretnek, de aki többre vágyik, annak ajánlom a változatosan fűszerezhető burgonyát.  Hozzávalók 2 személyre: 8 db csirkeszárny  só  őrölt…

Mivel ma nagypénteket tartottunk, igyekeztem hűen mellőzni az ételekből a húst. Így esett a választásra a gnocchi-ra, amelyet kézzel gyúrtam és egy juhtúrós sajtmártással tálaltam.   Hozzávalók 2 személyre: 2 db burgonya (nagyobb)  20 dkg liszt  1 tojás vaj  fél…

Nem akartam egy tipikusan unalmas fogást ebédre, az amúgy nem igazán kedvelt csirkecomb húsból. És ekkor kezembe került a szívtorta formám... innen pedig minden jött magától. Hozzávalók 2 személyre: 2 db egész csirkecomb  bors  borsikafű  rozmaring  sültcsirke…

Egy kis indiai keverve a magyar cicegével...   Hozzávalók 2 személyre: 15 dkg csirkemell  2 db burgonya  1 db joghurt  3 evk. curry szósz  1 tk. koriander  1 tk. gyömbér  fél tk. chili 3 evk. rizsliszt  szezámolaj (vagy vaj)   Elkészítés: A burgonyát…

Az zúzát lássuk be, sokan nem kedvelik. A párom viszont igen szereti... Többféle módon szoktam zúzából ételt készíteni neki, az egyik változat a brassói, amely igen egyszerű is.     Hozzávalók 2 személyre: 50 dkg zúza  só  bors  majoranna  petrezselyem  2…

Brokkoli krémleves... Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg brokkoli  1 fej vöröshagyma  alaplé (húsleves, zöldségleves)  joghurt/tejszín  só bors  fokhagyma szerecsendió  Feltét: pirított tökmag/mandula/kenyérkockák   Elkészítés: A törzséről…

Amikor nincs ötletem hogyan készítsem el a húst, gyártok gyorsan bolondosan megfűszerezett fasírtgolyókat... Gyorsan be a sütőbe, olaj nélkül ropogósra sütöm. Hozzávalók 2 személyre: csirkemell (30 dkg…