Friss és intenzív! Ezzel a csodaszép időjárással és ízvilággal tavasz érzést csempésztem a konyhába. Egy végtelenül egyszerű ételt is feldobhatunk vele. Metélőhagymás húsgombócok kumpliágyon...   Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált hús (tetszőleges) fél…

Az utolsó cukkinik sorakoznak a pincében... Lassan tényleg vége a nyári ízek és illatok kalandjainak. No, de jön egy új évszak és új ízeket és illatokat fedezhetünk fel. Alig várom! Bár a frissítő cukkinikrémleves a kedvencem, de természetesen a jól bevált és ismert…

A kedvesem egy csomag szív alakú tésztával lepett meg. Mosolyt csalt az arcomra. Elég egy ilyen kedveskedés, és tudjuk, mit gondol a másik. Valamint az étel is vidámabb tőle, amit természetesen csakis neki készítettem. Mézes-barbecue-s darált hússal... Hozzávalók 2…

Imádom a mediterrán fűszereket, illatokat, és ma csak magamnak főztem. Elő a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot, na jó egy kis húst is, és készüljön a tortám! Hozzávalók 2-4 személyre: 18 cm-es tortaforma (csatos), egy nagyobb padlizsán és cukkini fele 40 dkg vegyes…

Minden héten készítek egy húslevest. Egyrészt nagyon finom önmagában, valamint alaplének sűrűn felhasználom. Most viszont kigondoltam, hogy tészta és májgaluska helyett húsgombócot készítek hozzá. Bevallom ez az első alkalom. Valójában nem is tudtam hogyan készül...…

Csodás reggelre ébredtünk. Napsütés, madárcsicsergés. A nap legnagyobb részét a tavaszi nagytakarítás tette ki, ezért szükség volt egy energikus ebédre.  Hozzávalók 2 személyre: 2 marék kalásztészta  20 dkg marha/sertés darált hús  10 db csiperke…

Minden konyhában készül egy jó bolognai jellegű tésztaköltemény, de ha tehetjük mi magunk készítsük hozzá a szószt...   Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg darált marhahús/v. pulykacomb 6 db paradicsom  2 gerezd fokhagyma  1 fej…