Reggelire vagy vacsorára mindig jó egy finom omlett. Előnye, hogy rendkívül sokféleképpen lehet variálni, megbolondítani. A túró nagyon könyeddé és ízessé varázsolja.
Hozzávalók 2 személyre:
- 2-4 tojás
- 10-15 dkg sovány túró
- 5 dkg reszelt sajt
- 1 dl tejszín
- tökmag
- lenmag
- szezámmag
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés: A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a túrót és a sajtot. Megszórjuk sóval, kis borssal, magokkal, tejszínnel elkeverjük. Kevés olajon serpenyőben kisütjük (lassan, lefedve). Utána díszíthetjük még egy kis túrókrémmel.