Kímélő előétel vagy vacsora...
- 1 db padlizsán
- 25 dkg gomba (csiperke, erdei gomba)
- alaplé
- kakukkfű
- bors
- tejszín/tejföl
- olíva
Elkészítés: A padlizsán két végét levágjuk. Vékony szeletekre feldaraboljuk és besózva félretesszük. A gombát megpucoljuk, felaprítva kevés húsalaplében megpároljuk, adunk hozzá kakukkfüvet és borsot. Miután megpuhult kevés tejszínt, vagy tejfölt kanalazunk hozzá és botmixerrel krémesítjük. Lemossuk a sós levét a padlizsán szeletekről és serpenyőben kevés olívaolajon mindkét oldalát megsütjük. A megpirult szeleteket a gombakrémmel megkenjük, feltekerjük és tálaljuk.