Mit is készítsek? Szinte minden nap feltesszük ezt a kérdést. Ma a választ egy darabka tészta adta meg, ami ott lapult a mélyhűtőben. Gyors és laktató legyen, de mégis kímélő. :) Délelőtt szépen ki is engedett a tészta, elővettem sok-sok zöldséget, valamint egy szuflé tálkát. 40 perc múlva kész is volt a finom ebéd.
Zöldséges tésztakosárka...
Hozzávalók 2 személyre:
- 2 tálkához szükséges leveles tészta, vagy rétestészta
- 2 db tojás
- 2 evk. tejföl
- 2 evk. tejszín
- 2 evk. liszt
- fél tk. sütőpor
- só
- metélőhagyma
- csipet őrölt szerecsendió
- 4 gomba (csiperke, de variálhatjuk bármilyennel)
- 15 dkg brokkoli
- 2 evk. darabolt cukkini
- 5 dkg cheddar sajt (hagyjunk a tetejére is)
Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, és megpároljuk. A tésztát kinyújtjuk és kiolajozott szuflétálkákba helyezzük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a tejfölt, a sütőporos lisztet, a reszelt sajtot. Megfűszerezzük snidlinggel, szerencsendióval, sóval. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldsgégeket és a keveréket a tésztakosárkákba öntjük. Előmelegített sütőben 200 C°-on kb. 20-30 perc alatt megsütjük. A vége felé szórunk rá még sajtot, ami szépen megolvad a tetején. A sütőt kinyitva picit pihentetjük és utána tálalhatjuk is. Akár a tálkában vagy abból kiborítva is.
Hmm... egy finom koktélt hozzá? Ha ötletet szeretnél meríteni, hogy milyen italt tálalj ehhez a fogáshoz, itt biztosan rálelsz a megfelelő választásra!
Ital-, Koktél Receptek a Roy's Cocktail-tól!
