Ebédre készítettem el a dolgos barátnőmnek kedveskedés gyanánt. Mint egy ételkiszállító gyors és pontos alkalmazottja, a munkahelyére fuvaroztam. Szereti a keleties, kicsit pikánsabb ízvilágot így telitalálat volt. Energiával töltötte fel, és folytatódhatott is a munka..., persze egy kis barátnős csacsogás után.
Többségében nem készítünk a munkahelyünkre finom étkeket, idő- vagy főzéskedv hiányában. Tökéletes megoldás, ha rendelünk kedvenc éttermünkből. Hiszen az ételrendelés egy könnyű, gyors és szórakoztató dolog! Ehhez nyújt nagy segítséget a Foodpanda ételrendelési portál. Könnyedén, és gyorsan kiválaszthatod a megfelelő étterem megkívánt ételét. Akár még akciókkal is találkozhatsz. Próbáld ki! Folyamatosan bővülő étteremkínálat.
Korianderes vöröslencse zöldteával fűszerezve...
Hozzávalók 2 személyre:
- 100 g vöröslencse
- 1 evk. zöldtea levél
- őrölt koriander
- só
- bors
- lime
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 - 6 szelet szárított paradicsom
- vaj
- parmezán
Elkészítés: Kis vajon az apróra vágott fokhagymát és a szárított paradicsomot megdinszteljük. Jöhet rá a vöröslencse, és vízzel felöntjük. Megszórjuk borssal, korianderrel, és facsarunk hozzá lime levet. Fedő alatt főzzük. (Amennyiben beáztattuk előtte a lencsét, hamarabb elkészül.) Amikor már elfőtte a levét, és megpuhult a lencse, utánafűszerezzük még, és enyhén megsózzuk. (Szerintem nem igényli a sózást, a szárított paradicsom eleve sós olajban tárolt.) A zöld tealeveleket leforrázzuk, és hozzákeverjük a lencséhez. Még egy kis lime-al meglocsoljuk, és tálaláskor vékonyra szelt parmezánnal megszórjuk.
