Mint már előzőekben ódákat zengtem erről a rétestésztáról, most nem tenném. Mivel maradt még a hűtőben, ezért a mai ebédhez ez adta az ihletet...   Hozzávalók 2-4 személyre: rétesztészta  25 dkg csirkemell  só  bors  petrezselyem  1 gerezd fokhagyma  25…

A baráti körben a fiúk néha megszerveznek egy-egy hamburger partyt. Ilyenkor a 15 dkg-os húsfasírtokból elképesztő mennyiséget képesek megenni. :D Hozzávalók 1 kg húshoz: 60 dkg darált marhalábszár  40 dkg darált sertéscombhús (lehet 100%-ban marha is)  2 fej…

Nagyon szeretett nagybátyám rétesboltot üzemeltet. Békéscsaba (Tiroli rétesbolt) legfinomabb (de mondhatnám az országban is) rétesei ott készülnek. Mindenkinek ajánlom!!! Ha otthon járok hozok magammal a különleges tésztájából, hogy én is tudjak belőle készíteni a…

Kímélő, egyszerű, friss, citromos.... Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  jégsaláta  római saláta  fejes saláta paradicsom  zeller  lenmag  citrombors citromhéj  gyömbér  só  olíva   Elkészítés:  A húst felkockázom, megsózom,…

Az zúzát lássuk be, sokan nem kedvelik. A párom viszont igen szereti... Többféle módon szoktam zúzából ételt készíteni neki, az egyik változat a brassói, amely igen egyszerű is.     Hozzávalók 2 személyre: 50 dkg zúza  só  bors  majoranna  petrezselyem  2…

A saslik készítését ajánlom azokra a napokra, amikor intenzív ízű, de gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételt szeretnénk tálalni.   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  kurkuma (őrölt)  gyömbér (1 cm-es gumó reszelve)  só  fél fej lilahagyma  4 karika…

Erre az ételre két variációt készítettem el. Párom a húsosabb ételeket kedveli, míg én inkább a zöldségeket. Ezért sokszor kétfélét főzök...   Baconnal és rizzsel töltött csirkemuffin... Hozzávalók 1 személyre: 2 szelet csirkemell  fél csésze rizs  2…

Kímélő előétel vagy vacsora...   Hozzávalók 2 személyre: 1 db padlizsán  25 dkg gomba (csiperke, erdei gomba)  alaplé  kakukkfű  bors  tejszín/tejföl olíva   Elkészítés: A padlizsán két végét levágjuk. Vékony szeletekre feldaraboljuk és besózva…

A következőképpen alakult a Valentin napunk: Érezve, hogy felmelegedés jön a következő napokban, kezdett olvadni a hó, ezért két kedves baráttal elmentünk szánkózni, bolondozni egyet a Bakonyba. Hazaúton kimerülve, átfagyva vacsora meghívást kaptak tőlünk. Az autóban jött a…

Előételnek, könnyű vacsorának...   Hozzávalók 2 személyre: 6 fej töltenivaló gomba  5 dkg juhtúró  5 dkg zsírszegény tehéntúró  2-3 szelet sonka  1-2 evk. tejföl/tejszín 1-2 evk. fehér balzsamecet só  bors  chili  1 gerezd fokhagyma  2-3 dkg…

Mikor dideregve tekintünk ki a hófehérben csillogó tájra, tudjuk jól fog esni egy forró leves.... Csontleves tojással... Hozzávalók 2 személyre: sertéskaraj csont/húsos pulykacsont (4 db) só  szemesbors  fél zellergumó  fél karalábé  1 db fehérrépa  2 db…

Minden konyhában készül egy jó bolognai jellegű tésztaköltemény, de ha tehetjük mi magunk készítsük hozzá a szószt...   Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg darált marhahús/v. pulykacomb 6 db paradicsom  2 gerezd fokhagyma  1 fej…