Már napok óta kívántam valami finom ételt paprikából. Imádom a sült paprika ízét, a tavaszi/nyári grillezés élményét hozza elő bennem...   Hozzávalók 2 személyre: 4 db TV parika, vagy kápia paprika, vagy kalifornia paprika  1 doboz cottage sajt  5 dkg kecskesajt…

Kezembe akadt egy doboz kukorica konzerv... volt itthon húsleves is. Megláttam a curryszószt, ami végül megadta az iheletet ehhez a pikáns leveshez.  Hozzávalók 2 személyre: 1 doboz konzerv kukorica, fél liter húsalaplé (én csirkéből készítettem), petrezselyem,…

Egy kiadós takarítás és kirándulás után, és valószínűleg szombat esti baráti összejövetel előtt valami könnyű, de mégis tartalmas vacsorára gondoltam. Az ebédhez is használt kecskesajtot ebbe is belecsempésztem. Hozzávalók 2 személyre: fél padlizsán  fél…

Újra itt! Egy kis betegeskedés után első fogásom egy könnyű, de igazi vitaminbomba leves, hogy erőre kapjak. Zöld, friss, bármikor szívesen fogyasztom.  Hozzávalók 2 személyre: 2-3 db cukkini  1 fej vöröshagyma  1 pohár joghurt  1 evk. rizsliszt  húsalaplé…

Tegnap a párom édesanyja kacsát sütött és küldött nekünk egy kacsamellet. Én leginkább narancsos steaknek szeretem elkészíteni, vagy valami keleties, wok-os fogást kreálok általa... Hozzávalók 2 személyre: 1 db kacsamell (vagy kacsacomb)  fél fej vöröshagyma  1…

Könnyű egytálétel, amely sokféleképpen variálható...   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  fél padlizsán  fél cukkini  fél fej vöröshagyma  2 db kápia paprika  4 fej paradicsom  só  bors  borsikafű  10 dkg erdei gomba (10 gr szárított)  1…

A nap folyamán bepácoltam egy kis csirkét mustárosan. Fogalmam sem volt még, hogy mit készítsek belőle, a vacsora része lesz-e. Valami nagyon gyorsat szerettem volna, amikor a körettel sem kell bajlódni. Így eset a választás erre a salátára... Hozzávalók 2 személyre:…

A kedvenc zöldségeim közé tartoznak a fent említett összetevők. Sokféleképpen elkészíthetőek, variálhatóak. Lehet fő alkotóeleme, vagy éppen egyik hozzávalója egy finom ételnek.  Kímélő, egyszerű... Hozzávalók 2 személyre: 1 padlizsán  2 db…

Nagyon szeretem a keleti ízeket akár török, thai, japán, kínai vagy indiairól legyen szó. Sokszor keverem is az ízeiket, újakat kreálva.   Hozzávalók 2 személyre: 2 adag kínai tészta  15 dkg gomba  6 csík kalifornia paprika  negyed répa csíkozva  marék lila…

Egy kis indiai keverve a magyar cicegével...   Hozzávalók 2 személyre: 15 dkg csirkemell  2 db burgonya  1 db joghurt  3 evk. curry szósz  1 tk. koriander  1 tk. gyömbér  fél tk. chili 3 evk. rizsliszt  szezámolaj (vagy vaj)   Elkészítés: A burgonyát…

Kímélő, egyszerű, friss, citromos.... Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  jégsaláta  római saláta  fejes saláta paradicsom  zeller  lenmag  citrombors citromhéj  gyömbér  só  olíva   Elkészítés:  A húst felkockázom, megsózom,…

A saslik készítését ajánlom azokra a napokra, amikor intenzív ízű, de gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételt szeretnénk tálalni.   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  kurkuma (őrölt)  gyömbér (1 cm-es gumó reszelve)  só  fél fej lilahagyma  4 karika…

Kímélő előétel vagy vacsora...   Hozzávalók 2 személyre: 1 db padlizsán  25 dkg gomba (csiperke, erdei gomba)  alaplé  kakukkfű  bors  tejszín/tejföl olíva   Elkészítés: A padlizsán két végét levágjuk. Vékony szeletekre feldaraboljuk és besózva…

Előételnek, könnyű vacsorának...   Hozzávalók 2 személyre: 6 fej töltenivaló gomba  5 dkg juhtúró  5 dkg zsírszegény tehéntúró  2-3 szelet sonka  1-2 evk. tejföl/tejszín 1-2 evk. fehér balzsamecet só  bors  chili  1 gerezd fokhagyma  2-3 dkg…

A vacsora legyen könnyű, de ne az ízek rovására. Egyszerűből nagyszerűt! Fűszeres, spenótos túrókrémmel töltött sült paradicsom... Hozzávalók 2 személyre: 4 db paradicsom 5 dkg sovány túró egy marék spenótlevél  parmezán  2 evk.…