Ezt a karfiolsültet anyukám csinálta mindig, gyors egytálételnek vacsorákra, vagy köretnek. Én most tovább gondoltam és tettem hozzá csirkeragut, valamint medvehagymával fűszereztem.  Hozzávalók 2 személyre: fél fej karfiol  20 dkg csirkemell  2-3 tojás  2-3…

Ahogyan ígértem ez a hét a medvehagymáról  fog szólni. Előfordul majd, hogy főszereplője az ételnek, de lesz, amikor éppen csak mellékszerepet kap. Nekem alkalmazhatóságában a metélőhagymához hasonlít. Persze a medvehagymának lényegesebben markánsabb íze van. Frissességet,…

A tegnapi szezámmag-őrületem folytatódik! Néha egy-egy alapanyagot képes vagyok több fogáson keresztül használni, variálni, mert annyira megragad az íze.  Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  só  bors  2 evk. szójaszósz  1 evk. balzsamecet  4 evk.…

A ma reggeli akcióm adta az ihletet, miszerint sikerült kiborítanom a szezámmagot a konyhapultra. Akkor még úgy gondoltam, hogy ez a nap így nem sok jót ígér. Elmondhatom, egész jól alakul, és még az ebéd is csodásra sikerült.  Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg…

Régi csomagolás, új tartalom! Egyik kedvenc hagyományos ételem gyermekkorom óta a hortobágyi palacsinta. Viszont szeretem másként ízesíteni a batyu tartalmát, vagy akár a mártást...  Hozzávalók 2 személyre: 4 db csirkecomb  1 fej…

A párom ma megengedte magának azt a ,,luxust", hogy egy barátjával egész nap horgászott egy gyönyörű tó partján. Én mivel is várhatnám haza, mint egy finom vacsorával (bízva a jó fogásban). Ma ezzel kedveztem neki... (Persze halat nem hozott haza, de majd egyszer remélem általa…

Nem akartam egy tipikusan unalmas fogást ebédre, az amúgy nem igazán kedvelt csirkecomb húsból. És ekkor kezembe került a szívtorta formám... innen pedig minden jött magától. Hozzávalók 2 személyre: 2 db egész csirkecomb  bors  borsikafű  rozmaring  sültcsirke…

Könnyű egytálétel, amely sokféleképpen variálható...   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  fél padlizsán  fél cukkini  fél fej vöröshagyma  2 db kápia paprika  4 fej paradicsom  só  bors  borsikafű  10 dkg erdei gomba (10 gr szárított)  1…

A nap folyamán bepácoltam egy kis csirkét mustárosan. Fogalmam sem volt még, hogy mit készítsek belőle, a vacsora része lesz-e. Valami nagyon gyorsat szerettem volna, amikor a körettel sem kell bajlódni. Így eset a választás erre a salátára... Hozzávalók 2 személyre:…

A burgonyafánkot még anyukámtól tanultam. Mi élesztő nélkül csináljuk. Nagyon sokféleképpen elkészíthető és fűszerezhető. Előételnek vagy köretnek tálalhatjuk. Hozzávalók 2 személyre: 2 db csirkemell rész (kb. 15 dkg/db)  1-1 cm-es darab fűszeres…

Ezt a receptet Zsófi barátnőm párja készítette el nekünk, amikor megismertük. Különleges pikáns ízvilága feldobja az amúgy nagyon unalmas csirkecombot és a sörtől nagyon omlós lesz a húsa. Nem kell vele órákat tölteni a konyhában, rövid előkészülés után csak a sütőre…

Mivel én most kímélőbb ételeket eszem, ezért a currys csirkét salátával tálaltam, míg a páromnak a cicegés verziót választottam. Ajánlom azoknak, akik szintén visszafogottabban étkeznek, de mégis finomakat szeretnének enni.  Hozzávalók 2 személyre: 4…

Egy kis indiai keverve a magyar cicegével...   Hozzávalók 2 személyre: 15 dkg csirkemell  2 db burgonya  1 db joghurt  3 evk. curry szósz  1 tk. koriander  1 tk. gyömbér  fél tk. chili 3 evk. rizsliszt  szezámolaj (vagy vaj)   Elkészítés: A burgonyát…

Mint már előzőekben ódákat zengtem erről a rétestésztáról, most nem tenném. Mivel maradt még a hűtőben, ezért a mai ebédhez ez adta az ihletet...   Hozzávalók 2-4 személyre: rétesztészta  25 dkg csirkemell  só  bors  petrezselyem  1 gerezd fokhagyma  25…

Kímélő, egyszerű, friss, citromos.... Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  jégsaláta  római saláta  fejes saláta paradicsom  zeller  lenmag  citrombors citromhéj  gyömbér  só  olíva   Elkészítés:  A húst felkockázom, megsózom,…

A saslik készítését ajánlom azokra a napokra, amikor intenzív ízű, de gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételt szeretnénk tálalni.   Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkemell  kurkuma (őrölt)  gyömbér (1 cm-es gumó reszelve)  só  fél fej lilahagyma  4 karika…

Erre az ételre két variációt készítettem el. Párom a húsosabb ételeket kedveli, míg én inkább a zöldségeket. Ezért sokszor kétfélét főzök...   Baconnal és rizzsel töltött csirkemuffin... Hozzávalók 1 személyre: 2 szelet csirkemell  fél csésze rizs  2…

Amikor nincs ötletem hogyan készítsem el a húst, gyártok gyorsan bolondosan megfűszerezett fasírtgolyókat... Gyorsan be a sütőbe, olaj nélkül ropogósra sütöm. Hozzávalók 2 személyre: csirkemell (30 dkg…

Mindig olyan unalmas a rizs tálalása, miért ne lehetne néha bohókás... Hozzávalók 2 személyre: rizs  metélőhagyma  30 dkg csirkemell 15 dkg zabpehely (aprított)/zsemlemorzsa  lenmag  szezámmag  színesbors  pici kakukfű  tojás…