Ezen a héten biztosan kímélő, vitaminban gazdag ételek kerülnek előtérbe a konyhámban, hiszen mindenkit kivégez a húsvéti lakmározás. :D Engem legalábbis igen. Ma újratöltöm a hűtőt sok-sok zöldséggel, elültetem a friss fűszernövényeket és új lendülettel, készülve a…

Igen, már megint egy krémleves... :D De hiszen olyan selymesen krémes, változatos. Nehezen tudok ellenállni neki. Ma a hűtőben megbújó kéksajt adta az ötletet.  Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg csiperke gomba  10-15 dkg erdei gomba (vargányával, valamint lehet szárított…

Tegnap kaptam egy csomagot a szüleimtől... Úgy bontogattam, mint egy kisgyerek, hogy vajon mit rejt a doboz mélye. No mit? Sok-sok szál kolbászt! Nehogy húsvétkor ne legyen az asztalon! - üzeni az anyukám. Az illata idehozta az otthonom...  Fasírtgolyó kolbászos…

Édes és sós.... Mint a csokis ropi! :) Imádom ezt a párosítást. Persze ezt is megbolondítottam medvehagymával, hűen a heti koncepcióhoz. Hozzávalók 2 személyre: 2-4 mini baguette  15 dkg csirkemáj  1 dl mandulalikőr  2 evk. méz  1 tk. aprított fahéj  3-5 szál…

Medvehagymás sajtosmuffin tejszínes túróhabbal... Ha muffint is készítek közelebb állnak a sós, sajtos, fűszeres változatok, mint az édesek. Valóban, nem igazán vagyok édesszájú.  A hét utolsó napsütéses napján kis baráti társasággal kiültünk a kertbe süttetni magunkat…

Érkezik hozzám délután Tündi barátnőm, akivel kertészkedős, koktélozós programot tervezünk. Mindenképpen szeretném meglepni valami finomsággal. Igazi csajos, édes és egyben sós ez a körtecsoda. Szerintem imádni fogja... Hozzávalók 2 személyre: 1 vagy 2 körte  2…

Már napok óta kívántam valami finom ételt paprikából. Imádom a sült paprika ízét, a tavaszi/nyári grillezés élményét hozza elő bennem...   Hozzávalók 2 személyre: 4 db TV parika, vagy kápia paprika, vagy kalifornia paprika  1 doboz cottage sajt  5 dkg kecskesajt…

Visszatértem! Igyekeztem kellőképpen intenzív, illatos, különleges fogást kreálni, ha már majd egy hétre itthagytam a blogomat.  Még mindig a vaniliás körte illatát érzem a házban...csodálatos! Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg hízott kacsamáj 2 dl…

Kedvenc tengeri fogásaim a garnéla, a királyrák, a homár. Sajnos nem élünk olyan helyen, ahol mindennapos étkezéseink része lehet - valamint az ára miatt sem -, olykor mégis belecsempészhetjük egy napunkba.  Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg garnéla  1 evk. majonéz  1…

Újra itt! Egy kis betegeskedés után első fogásom egy könnyű, de igazi vitaminbomba leves, hogy erőre kapjak. Zöld, friss, bármikor szívesen fogyasztom.  Hozzávalók 2 személyre: 2-3 db cukkini  1 fej vöröshagyma  1 pohár joghurt  1 evk. rizsliszt  húsalaplé…

Imádom a kelkáposztát! Érdekes módon egy formában képtelen vagyok megenni, az pedig a főzelék. Lehet gyermekkori rossz élmény okozza. :) Most viszont pikánssá tettem vele az unalmas karajt.    Hozzávalók 2 személyre: 4 db karaj szelet  2 levél kelkáposzta  4 csík…

A kedvenc zöldségeim közé tartoznak a fent említett összetevők. Sokféleképpen elkészíthetőek, variálhatóak. Lehet fő alkotóeleme, vagy éppen egyik hozzávalója egy finom ételnek.  Kímélő, egyszerű... Hozzávalók 2 személyre: 1 padlizsán  2 db…

Kímélő előétel vagy vacsora...   Hozzávalók 2 személyre: 1 db padlizsán  25 dkg gomba (csiperke, erdei gomba)  alaplé  kakukkfű  bors  tejszín/tejföl olíva   Elkészítés: A padlizsán két végét levágjuk. Vékony szeletekre feldaraboljuk és besózva…

A következőképpen alakult a Valentin napunk: Érezve, hogy felmelegedés jön a következő napokban, kezdett olvadni a hó, ezért két kedves baráttal elmentünk szánkózni, bolondozni egyet a Bakonyba. Hazaúton kimerülve, átfagyva vacsora meghívást kaptak tőlünk. Az autóban jött a…

Előételnek, könnyű vacsorának...   Hozzávalók 2 személyre: 6 fej töltenivaló gomba  5 dkg juhtúró  5 dkg zsírszegény tehéntúró  2-3 szelet sonka  1-2 evk. tejföl/tejszín 1-2 evk. fehér balzsamecet só  bors  chili  1 gerezd fokhagyma  2-3 dkg…

Mikor dideregve tekintünk ki a hófehérben csillogó tájra, tudjuk jól fog esni egy forró leves.... Csontleves tojással... Hozzávalók 2 személyre: sertéskaraj csont/húsos pulykacsont (4 db) só  szemesbors  fél zellergumó  fél karalábé  1 db fehérrépa  2 db…

Egy újabb variáció a fasírtgolyóra... A bacon és sajt füstölt illata járja körbe a konyhát. Előételnek, főételnek, ki miként kívánja.  Hozzávalók 2 személyre:   30 dkg sertéskaraj (darálva)  1-2 gerezd fokhagyma  1 kis fej vöröshagyma  2 csík bacon…

Brokkoli krémleves... Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg brokkoli  1 fej vöröshagyma  alaplé (húsleves, zöldségleves)  joghurt/tejszín  só bors  fokhagyma szerecsendió  Feltét: pirított tökmag/mandula/kenyérkockák   Elkészítés: A törzséről…

A vacsora legyen könnyű, de ne az ízek rovására. Egyszerűből nagyszerűt! Fűszeres, spenótos túrókrémmel töltött sült paradicsom... Hozzávalók 2 személyre: 4 db paradicsom 5 dkg sovány túró egy marék spenótlevél  parmezán  2 evk.…